“土壤到餐桌”有机纯植物气候饮食夏令营

自然是最好的教室，厨房是最好的药房。

这个夏天，让我们相聚上海云谷农场，一同参与揭秘“从土壤到餐桌”有机纯植物气候饮食，善选每一口食物为自己的身体减负，也为炎热的地球降温，让有机纯植物气候饮食成为我们自己和地球共同的“良药”。

今年夏天上海的高温记录不断刷屏，全球气候灾难频发的当下，每个人都可以成为一个个逆转危机的“小气候”，每一口食物都决定着自己与地球的未来。

云谷农场生态种植蔬菜。

联合国政府间气候变化专门委员会（IPCC）的报告指出：采用植物性饮食和生态（有机）农业，是化解气候危机最快捷最有效的方式。

云谷农场社区菜园里刚种下去的菜苗。

随着生活品质的提升与消费观念的演进，人们对饮食服务的期待已超越了单纯的美食享受，转而追求环境和谐与心灵共鸣的独特体验。有机纯植物气候饮食夏令营，将为大家提供一系列宝贵的可持续生活方式工具包，重新发现烹饪的喜悦，共同创造健康食疗和身心幸福。

有机纯植物气候饮食培训上的料理制作。

为期七天的气候饮食夏令营，食材主要来源于云谷有机农场，每一位参与者不仅能学习上佳的烹饪技法、享受一日三餐有机纯植物美食，还能学习一整套“清、敬、怡、和”的身心合一的自然生活理念。

有机纯植物气候饮食培训上的干货分享。

此次气候饮食夏令营内容包括：气候与纯植物饮食、土壤保护与有机食材、纯植物烹饪技法与烘焙、五行五色营养搭配、户外自然教育、探秘食物森林、餐桌礼仪、创意绘画、厨房收纳、统筹管理等。

夏令营欢迎父母和孩子一起报名共创，从有机农场户外农耕体验到室内饮食烹饪系列课程，通过食物教育、在自然中的生命教育加强父母与孩子之间的关系，提升家庭为单位的美好生活方式微气候，让大人和孩子们感受大自然，恢复孩子们的天性成长，体验平衡、自然、美好的生活之道。

有机纯植物气候饮食培训上大家享用自己制作的料理。

活动时间（两期）：

2024年8月20-27日；

2024年9月29日-10月6日;

Day1 8月20日 ：

18:00PM 抵达气候生态餐桌

19:00PM气候饮食夏令营开营仪式

Day7 8月27日：

毕业午宴/结营仪式

16:00返程

每日课程安排：

6:30-7:30 晨练/晨读

7:30-8:30 早餐

9:00-9:45 理论常识——包括但不限于：气候与食物的关系、认识有机食材、健康低碳饮食、餐桌礼仪、厨房整理、田间实践……

10:00-12:00 气候饮食烹饪实操

12:30-14:30 午餐及午休

14:30-15:15 理论常识——包括但不限于：五行五色营养搭配、户外自然教育、探秘食物森林、土壤保护与生物多样性、创意绘画与泥塑艺术……

15:30-17:30 气候饮食烹饪实操

18:00 晚餐

19:30-20:30 总结

备注:课程期间穿插田间农耕课、气候工作坊、运动会、绘画、音乐课等，成人组及少儿组课程按照需求设置不同课程内容，具体以当天课程安排为主。

招募对象:

成人组：15岁以上

少儿组：7-14岁

招募人数：名额仅限24位(成人与孩子各12位)

夏令营地址：上海市金山区倒置屋餐厅(距离云谷农场900米)

费用：5900元/人（含一日三餐与七天住宿费用）

交通方式：

(一) 自驾：直接导航上海市金山区朱枫公路169号波兰倒置屋餐厅;

(二) 外地：动车到金山火车站(距离目的地6公里左右)

其他信息：

1.安全保障：请大家在专业老师的指导下完成各项学习内容，自觉遵守夏令营的规章制度，报名完成后，活动主办方会为每位参与者购买意外险;

2.用餐：全程有机纯植物性饮食；

3.住宿：统一安排当地民宿，如有特殊需求请提前联系客服;

4.倡导可持续生活方式：现场不提供一次性水杯及住宿的洗漱用品;

报名及咨询

联系电话:[phone]

编辑：王子不

了解云谷更多